은진 피클링 스파이스(450g)
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제품성분
겨자씨 40%, 코리엔더 30%, 달씨드 11%, 흑후추홀 5%, 계피 5%, 크로브, 월계수잎 등
제품특징
주로 피클을 만들때 사용합니다..
* 맛있는 피클만들기 *
재료 : 오이 7~10개, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 굵은 소금 2 Ts, 피클링 스파이스 1/2 Ts
1. 곧고 연한 오이를 잘 골라 깨끗하게 손질한다.
2. 유리병을 끓는 물을 부어서 소독해 놓는다.
3. 소독한 병에 오이를 적당하게 잘라 넣어준다.
4. 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스를 냄비에 넣고 끓인다.
5. 설탕이 녹고 한참 끓어서 시큼한 냄새가 코를 찌를 때쯤 불을 끄고, 오이가 들어 있는
유리병에 부어준다. 뜨거울 때 부어야 아삭한 피클을 만들 수 있다.
6. 바로 뚜껑을 닫아서 실온에 몇 시간 둔다.
7. 2~3시간이 지나면 초록색 오이가 누런빛으로 변한 것을 볼 수 있다.
색이 변하면 냉장고에 넣었다가 2~3일 지난 후에 꺼내 먹는다
겨자씨 40%, 코리엔더 30%, 달씨드 11%, 흑후추홀 5%, 계피 5%, 크로브, 월계수잎 등
제품특징
주로 피클을 만들때 사용합니다..
* 맛있는 피클만들기 *
재료 : 오이 7~10개, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 굵은 소금 2 Ts, 피클링 스파이스 1/2 Ts
1. 곧고 연한 오이를 잘 골라 깨끗하게 손질한다.
2. 유리병을 끓는 물을 부어서 소독해 놓는다.
3. 소독한 병에 오이를 적당하게 잘라 넣어준다.
4. 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스를 냄비에 넣고 끓인다.
5. 설탕이 녹고 한참 끓어서 시큼한 냄새가 코를 찌를 때쯤 불을 끄고, 오이가 들어 있는
유리병에 부어준다. 뜨거울 때 부어야 아삭한 피클을 만들 수 있다.
6. 바로 뚜껑을 닫아서 실온에 몇 시간 둔다.
7. 2~3시간이 지나면 초록색 오이가 누런빛으로 변한 것을 볼 수 있다.
색이 변하면 냉장고에 넣었다가 2~3일 지난 후에 꺼내 먹는다