제품성분

쌀, 정제수, 대두, 식염, 물엿, 주정 등


제품특징

일반 미소에 비해 쌀이 더 많이 들어가고 소금을 적게 쓰기 때문에 천연 당분 함량이 높고
따라서 발효기간도 몇달이 걸리는 다른 미소에 비해 몇주면 충분할 정도로 발효기간도 짧습니다.
사이쿄미소는 일본이 남극 원정때 한번도 빠지지 않고 식단에 포함 될 정도로 미소 중의 왕이라고도
할 수 있습니다.
가격이 약간 높지만 그 맛과 향을 따져본다면 결코 후회하지 않을 미소된장입니다.